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Poggino Salumi S.r.l. - Prosciutto Crudo Semidolce Viterbo Tuscia Lazio Umbria Toscana
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Ricette e consigli
Come usare il prosciutto crudo semidolce nei piatti tipici della Tuscia Viterbese


Torrette di patate e prosciutto crudo semidolce al forno

Un ottimo secondo piatto, una ricetta facile ma che sorprenderà chiunque per la sua bontà!

[Fonte: CorinaGS]

Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Per: 4 persone

Ingredienti:
Preparazione:

Sbucciate, lavate e tagliate le patate a fette di circa 0,5 cm. Lessate le patate in abbondante acqua per circa 10 minuti dal momento del'ebollizione dell'acqua. Scolate e lasciate raffreddare.

Scolate le mozzarelle dal loro liquido e tagliate a fette sottili.

Grattugiate il parmigiano.

Sbattete l'uovo.

Formate poi le torrette in questo modo: una fetta di patata, una di mozzarella, un po' di parmigiano ed un'altra fetta di patata, un'altra fetta di mozzarella e un'altra di patata. Poi spennellate con un po' di uovo sbattuto e coprite la torretta con una fetta di prosciutto crudo semidolce.

Quando avete finito di comporre tutte le torrette infilate in mezzo ad ognuna uno stuzzicadenti in modo che rimangono intere quando iniziano a cuocere.

Spennellate con l’olio extravergine di oliva una pirofila da forno e mettete le vostre torrette. Infornate a 180 gradi per circa 30/40 minuti.

Buon appetito!

Titolo News

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