La
tradizione di
antichi metodi artigianali, tramandati in una zona che vanta illustri origini nell'arte della preparazione delle carni suine, fa del
prosciutto del Poggino un prodotto che non teme confronti nel
gusto e nella
genuinità.
L'aria dei colli del Viterbese, la tradizionale salatura, la paziente stagionatura e l'ausilio delle più
sofisticate e moderne tecniche di controllo garantiscono ad ogni singolo prodotto della
Poggino Salumi una rinomata e costante
qualità.